お酒が好きな人におすすめの食材と料理

～肝臓を守り、二日酔いを防ぐ食習慣～

お酒を飲むのが楽しみという方は多いですよね。
しかし、楽しいひとときの後に「二日酔い」や「だるさ」で後悔した経験もあるのではないでしょうか。

今回は、お酒好きの人が意識してとりたい肝臓にやさしい食材や、二日酔い予防に役立つ料理を紹介します。

🍀1. 肝臓をいたわる食材

お酒に含まれるアルコールは肝臓で分解されます。
そのため、肝臓を助ける栄養素を積極的に取り入れることが大切です。

●おすすめの食材

• しじみ：オルニチンが肝臓の働きを助ける

• 豆腐・納豆・味噌：植物性たんぱく質が肝臓の修復をサポート

• ブロッコリー・キャベツ：解毒を促すスルフォラファンを含む

• ウコン（ターメリック）：クルクミンがアルコール代謝を助ける

●おすすめ料理

• しじみの味噌汁

• 豆腐ステーキ

• ブロッコリーのごま和え

• ターメリック入りカレー

🍅2. 二日酔いを防ぐ食材

飲酒前や飲酒中に意識してとることで、翌朝の不快感を軽減できます。

●おすすめの食材

• 枝豆：アルコール分解を助けるビタミンB1が豊富

• チーズ・卵：たんぱく質がアルコールの吸収をゆるやかに

• トマト：リコピンが肝臓の酸化ストレスを軽減

●おすすめ料理

• 枝豆とチーズのサラダ

• トマトと卵の炒め物

• オムレツ

💧3. 水分・ミネラルを補う食材

アルコールには利尿作用があり、体の水分やミネラルが失われやすくなります。

●おすすめの食材

• きゅうり・大根：水分補給とデトックス効果

• 梅干し・味噌汁：ナトリウムやカリウムで電解質バランスを整える

• 海藻類（わかめ・昆布）：ミネラルが豊富

●おすすめ料理

• わかめときゅうりの酢の物

• 梅干し入りおにぎり

• 大根の味噌汁

🌿4. 翌日の体調回復におすすめ

飲みすぎた翌日は、胃腸を休ませながら栄養をとりましょう。

●おすすめの食材

• おかゆ：消化がよく、胃にやさしい

• バナナ：カリウムが体内バランスを整える

• ヨーグルト：腸内環境を整える

●おすすめ料理

• 梅がゆ

• バナナヨーグルト

• 豆腐入り味噌汁

🥢まとめ：お酒と上手につきあう食習慣

🍀おわりに

お酒を楽しむことは悪いことではありません。
ただし、「飲む前」「飲んでいるとき」「飲んだ後」に体をいたわる食材を意識することで、翌日の体調がぐっと変わります。

おいしく、楽しく、健康的に。
体を守りながら、お酒を長く楽しめる習慣を作りましょう。