インフルエンザ対策に効果的！免疫力を高めるおすすめ鍋の材料
寒さが厳しくなる季節、気をつけたいのがインフルエンザ。
手洗い・うがい・睡眠・加湿などの予防ももちろん大切ですが、
毎日の食事で免疫力を高めることもとても効果的 です。
そこで今回は、身体を芯から温めながら栄養がしっかり摂れる
“インフルエンザ対策におすすめの鍋” をテーマに、
特に取り入れたい食材をご紹介します。
🍄 ① 免疫力アップ食材
インフルエンザ対策でまず注目したいのは、免疫細胞を活性化してくれる食材。
| 食材 | 効果 |
|---|---|
| きのこ（しいたけ・舞茸・えのき） | βグルカンが免疫機能をサポート |
| にんにく | アリシンの抗菌・抗ウイルス作用 |
| 生姜 | 身体を温める＋抗炎症効果 |
| 長ネギ | 粘膜を保護して殺菌にも期待 |
鍋に入れるだけで旨味もアップする万能食材ばかりです。
🥬 ② のど・鼻の粘膜を守る食材
ウイルスの侵入を防ぐためには、のどや鼻の粘膜を健康に保つことが重要です。
| 食材 | 効果 |
|---|---|
| 白菜 | 水分とビタミンCが粘膜ケアに |
| にんじん | βカロテンが粘膜強化 |
| ほうれん草 | 抗酸化作用＋鉄分で免疫維持 |
| 大根 | 炎症を和らげ、咳が出やすい人に◎ |
具だくさんにするほど栄養のバランスがよくなります。
🍗 ③ タンパク質で体力回復
風邪やインフルエンザの時は体力が低下しやすいため、良質なタンパク質をしっかり摂りましょう。
| 食材 | 効果 |
|---|---|
| 鶏肉（むね・手羽） | 疲労回復成分イミダゾールペプチド |
| 豆腐 | 胃に優しく高タンパク |
| 鮭 | ビタミンDが免疫バランスを整える |
食欲が弱いときでも鍋なら食べやすくおすすめです。
🥣 ④ スープの味付けで免疫力が変わる
スープ選びでも身体の状態は大きく変わります。
| 出汁 | 特徴 |
|---|---|
| 生姜 × 鶏出汁 | 身体が芯から温まる |
| 味噌スープ | 腸内環境を整えて免疫機能を底上げ |
| 豆乳スープ | まろやかで粘膜保護に◎ |
どのスープも具材と相性抜群でアレンジしやすいです。
🍲 すぐ作れる！おすすめレシピ
今回は栄養バランスが良く、インフルエンザ対策に特に効果が期待できる組み合わせをご紹介します。
🔸 生姜味噌・鶏きのこ鍋
材料
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鶏むね肉（または手羽）
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舞茸・しいたけ・えのき
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白菜、にんじん、長ネギ、ほうれん草
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生姜・にんにく（すりおろし少量）
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味噌・鶏ガラスープ
作り方（ざっくり）
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鍋に鶏ガラスープを沸かし、生姜・にんにくを加える
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鶏肉を入れて火を通す
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野菜・きのこをたっぷり入れて煮込む
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味噌を溶かして仕上げ
〆はご飯を入れて 雑炊 にするのがおすすめ。
体力回復＆栄養吸収が高くなります。
💡 回復期のおすすめアレンジ
食欲が戻りつつある時は…
| 具材 | 理由 |
|---|---|
| 卵 | 喉に優しくたんぱく質を補給 |
| 春雨 | 消化が良くエネルギー補給に最適 |
| 梅干し | 殺菌・疲労回復に◎ |
身体の状態に合わせてアレンジしてみてください。
まとめ
✔ 鍋は「免疫力アップ」「粘膜保護」「体力回復」を一度にできる万能料理
✔ きのこ・生姜・ネギ・鶏肉・ほうれん草などを組み合わせると効果的
✔ スープは「味噌・生姜・豆乳」が相性よし
✔ 〆まで食べれば栄養吸収バッチリ
栄養たっぷりで温まる鍋を味方につけて、
この冬を元気に乗り切りましょう！
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