空き家を活用してカフェを開業する方法｜低コストで始める地域活性型ビジネス
近年、全国的に増加している「空き家」を活かした新しいビジネスが注目されています。
その中でも特に人気なのが、空き家をリノベーションして始める カフェ開業。
初期費用を抑えながら個性的で魅力的なお店を作ることができ、地域貢献にもつながることから注目が高まっています。
本記事では、空き家を活用してカフェをオープンする方法を、初心者でもわかりやすく解説します。
🔎 なぜ空き家でカフェ開業が人気なのか？
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物件費用が安く済む
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昭和レトロ・古民家ブームでSNS映えしやすい
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既存の住宅を活かすので唯一無二の雰囲気が出る
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地域活性・街づくりとも相性が良い
「ストーリーのある店づくり」ができるのが空き家カフェの強みです。
🌟 空き家カフェ開業のステップ
① エリア選び＆リサーチ
まずはどの場所で開業するかを決めます。
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駅・学校・観光地などの動線
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周辺のカフェ・飲食店の数
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想定客層（学生・主婦・観光客・テレワーカー など）
地方は物件が安く補助金も豊富、
都市部は集客力が高いという特徴があります。
② 空き家の探し方
次の方法で良い物件を探せます。
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市町村の空き家バンク
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不動産会社
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商工会議所・地域のまちづくり団体
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SNS・知人紹介
※ 「飲食店として利用可能か」必ず事前に確認しましょう。
③ 内見で必ずチェックするポイント
内見の際は、下記の修繕が必要になりそうか確認します。
| チェック項目 | 修繕の費用例 |
|---|---|
| 水回り（配管・キッチン） | 30〜200万円 |
| 電気・ガス設備 | 20〜100万円 |
| 床・壁・天井 | 10〜100万円 |
| 雨漏り・耐震補強 | 高額になりやすい |
できれば建築士や工務店に同行してもらうと安心です。
④ 空き家の契約形態（重要）
主な契約パターンは2つ。
| 方式 | メリット | デメリット |
|---|---|---|
| 賃貸 | 初期費用を抑えられる | 制約・原状回復義務あり |
| 購入 | 自由に改装でき資産になる | 初期投資が大きい |
最近人気の方式
👉「借主がリノベする代わりに家賃を低く設定する契約」
※交渉できるのでオーナーに相談してみる価値があります。
⑤ リノベーションと店舗づくり
カフェの “世界観づくり” が最重要です。
人気のコンセプト例
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古民家 × 和スイーツ
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ギャラリー併設カフェ
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テレワーク・コワーキングカフェ
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子連れ・犬連れOKカフェ
古材や梁、建具を残すと雰囲気◎＆費用削減も可能。
DIYできる部分を増やすとコストダウンに繋がります。
⑥ 必要な許認可
飲食店の営業には、次の手続きが必要です。
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飲食店営業許可（保健所）
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食品衛生責任者の資格（講習受講）
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消防署への届出
※店の規模・座席数で手続きが少し変わります。
⑦ メニュー開発 & 運営設計
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看板メニューは2〜3種類に絞ると魅力が伝わりやすい
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「カフェ＋○○」の掛け合わせで差別化しやすい
例：
カフェ＋焼き菓子販売 / カフェ＋雑貨販売 / カフェ＋マルシェ など
⑧ 集客・プロモーション
空き家カフェはSNS映えするため、デジタル集客が強いです。
🔹 リノベのビフォーアフター写真
🔹 開店までの進捗ストーリーを発信
🔹 プレオープンで口コミ獲得
🔹 Googleマップ登録は最優先！
地域イベントやマルシェ出店も相性抜群です。
💰 空き家カフェに必要な費用の目安
| 項目 | 費用の目安 |
|---|---|
| 物件取得（保証金等） | 0〜50万円 |
| リノベ・設備 | 50〜300万円 |
| 厨房設備 | 30〜200万円 |
| 家具・什器 | 10〜80万円 |
| 運転資金（3ヶ月） | 30〜100万円 |
総額：100〜500万円程度
補助金を活用すれば負担を大きく下げられます。
💴 活用できる補助金・支援制度
知らないと損するポイントです👇
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小規模事業者持続化補助金
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創業補助金
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空き家活用支援補助
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移住起業支援金（自治体によって最大200〜300万円）
まずは 商工会議所・市役所 産業振興課 に相談するのがおすすめです。
✨ まとめ｜空き家カフェ開業で成功するポイント
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改装費が高くなる物件は避ける
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“ストーリーのある店” がSNSと相性◎
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とがったコンセプトほど集客が早い
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補助金情報は必ずチェック
空き家を活かしたカフェ開業は、
「低コスト × 独自性 × 地域活性」が揃う、魅力的なビジネスです。
📌 最後に
この記事で紹介した手順通りに進めれば、
未経験からでも空き家カフェ開業を目指すことができます。
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